５月プレゼント当選者発表！ 　　 　　 ５月プレゼント当選者発表！ ５月プレゼント企画への多数のご応募ありがとうございました。 厳正な抽選の結果以下の方々に当選が決まりましたので、発表いたします！ ・香川県　細川様 ・埼玉県　木地様 ・東京都　作田様 ６月プレゼントは・・近日中に発表予定です・ 『ヤーコン』ってなに？ ヤーコンは、中南米アンデス高地原産のキク科植物 塊根部は梨のような食感とさわやかな甘さが特徴 ヤーコンが注目されるのは、フラクトオリゴ糖 含有量の驚異的な多さ。 一般的にオリゴ糖が多いとされている玉ねぎの3倍以上 ゴボウの2倍以上も含んでいます。 オリゴ糖を豊富に含んでいるため、ビフィズス菌等の有用菌を増やし 整腸作用を高め、便秘などに効果があると言われています。 また抗酸化物質であるポリフェノールが、 塊根部１００ｇ当たり２０３ｍｇと 赤ワインに匹敵する豊富さで含まれており、動脈硬化などによいと言われています。 小布施近郊では、木島平村がヤーコンの生産地として近年伸びてきています。 香味庵でも木島平農業振興公社のご協力により、ヤーコンを仕入れさせていただいています。